ABOUT | 元祖「鯖しゃぶ」の店 漁師小屋「麦穂」のお取り寄せショップ

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島根・松江 
元祖「鯖しゃぶ」の店
地元山陰沖日本海の魚をシンプルに提供している
居酒屋 漁師小屋「麦穂」のお取り寄せショップです
 
漁師小屋「麦穂」は、居酒屋一筋35年の自称居酒屋人店主が、長年の集大成として自分が行きたいお店、仕事を終え大人がほっと一息酒を酌み交わせる居心地がいいお店、大人のための居酒屋を作ろうとして、店主の感性で独立開業作したお店です。さば料理をはじめ、山陰日本海の魚の美味しさを邪魔せずシンプルに提供しています。中でも島根半島の漁師たちが食べていた独特な食文化、鯖の食べ方を、店主がメニュー化した「鯖しゃぶ」は、今ではご来店のお客様ほとんどが注文されるメニューとして定着し喜んで頂いています。
 
 お取り寄せメニューは漁師小屋「麦穂」で好評いただいている元祖「鯖しゃぶ」をはじめ、山陰日本海のさなか料理を中心に、少量を丁寧に手作りで作っています。ご家庭でも山陰沖日本海の美味しい魚を、漁師小屋「麦穂」のお料理を、ご賞味いただければ幸いです。

 当ショップでお送りする料理は、とれたて新鮮な地魚を手早く処理し、最新の急速冷凍機で真空凍結します。新鮮なまま、味もそのまま即凍結していますので、島根から遠く離れた場所でも限りなく漁れたてに近い状態で、山陰日本海の味をお楽しみいただけます。