「焼さば茶漬け」4食セット | 元祖「鯖しゃぶ」の店 漁師小屋「麦穂」のお取り寄せショップ

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「焼さば茶漬け」4食セット

¥3,300 税込

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山陰沖の新鮮な真鯖を炭火焼で仕上げた焼き鯖茶漬けは、程よい脂と炭火の香ばしさでご飯との相性抜群です。

漁師小屋「麦穂」の海鮮茶漬けは、島根の漁師たちが朝飯を簡単に済ませるために生まれた漁師メシ。この地域の食文化を、お茶の代わりに、当店で毎日仕込んでいるあら汁かけにアレンジしました。
調味料甘味料を一切使わず、地魚の旨みに酒と醤油だけでシンプルに味付けした、漁師町の主婦直伝のあら汁(澄まし汁)をかけて食べるお茶漬けは、お店でも漁師小屋茶漬けとして人気メニューです。

「焼さば茶漬け」は、山陰沖で採れた新鮮な鯖を塩サバに仕込み、炭火焼した完全に手作りの焼き鯖を使用しています。輸入鯖のように脂っこくない程よい脂と旨みで、鯖本来の美味しさを感じる飽きの来ない焼き鯖茶漬けに仕上がりました。
1品1品手作りで丁寧に仕込んだお茶漬け具材を真空パックし、さらに急速冷凍機で瞬間凍結して、お店で召し上がる美味しさをそのままにお届けします。

*送料は地域により別途頂戴いたします。冷凍品につき品質保全の観点から離島へのお届けは対応していません。

《セット内容》
「焼さば茶漬け」4食セット
【内容量】  
(1食当り)焼さば茶漬け具材約55g、あら出汁約140g、焼きのり約0.5g、あられ約2g、山葵2.5g
【原材料名】 
 真鯖(山陰沖産)、焼きのり、あられ /醤油・料理酒に含む(アミノ酸等、カラメル色素、ステビア)
【賞味期限】
  約2か月(包装袋に表示)
【保存方法】
 冷凍保存(-15℃以下)解凍後は速やかにお召し上がりください
【製造者】
 株式会社フィッシャーマンズキャビン 漁師小屋「麦穂」
 島根県松江市寺町188 TEL0852-67-2477

《栄養成分表示》(1食当りの推定値)
 熱量175kcal、タンパク質17g、脂質11g、炭水化物3g、塩分相当3g


【焼き鯖茶漬けの美味しいお召し上がり方】
①冷凍状態の焼き鯖の具材と、あら汁を鍋に焼き鯖とあら汁のパックがしっかり埋もれる量のお水を入れ水から沸騰するまで熱々に温めます。(注:他の海鮮茶漬けは流水解凍です。)
②お茶碗に熱々のごはんを少なめ(お好みで160g前後)に入れ、焼きのりとあられを乗せてください。
③焼さばが解凍できたら先に取り出し、ごはんに乗せて軽くほぐします。お好みでわさびを乗せ①の熱々のあら汁をかけてお召し上がりください。
*お好みで刻みネギ、大葉、茗荷など添えて頂きますと、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

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¥3,300 税込

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